इलाहाबाद: गंगा-यमुना और अदृश्य सरस्वती का संगम अगर इलाहाबाद की धरोहर है, तो यहां के अमरूद की भी ख़ास पहचान है। संगम नगरी की इसी ख़ास पहचान को देश- दुनिया से रूबरू कराने के लिए इलाहाबाद के खुसरो बाग में आज से अमरूद महोत्सव का आयोजन किया गया है।

इस महोत्सव में अमरूद की पचास से ज़्यादा किस्मों को प्रदर्शित किया गया है तो साथ ही अमरूद से तैयार होने वाले खाने - पीने के तमाम दूसरे प्रोडक्ट्स के स्टॉल भी लगाए गए हैं। जिसका उद्घटान इलाहाबाद के कमिश्नर आशीष  गोयल ने किया।

कश्मीरी सेब जैसे लाल अमरूद। ऊपर से अंदर तक सुर्ख रंग के सुर्खा अमरूद और दूधिया कलर के सफेदा अमरूद। शक्कर की तरह के मीठे अमरूद तो साथ ही इमली के स्वाद जैसे खट्टे अमरूद और नमक के टेस्ट वाले नमकीन अमरूद। यह तो सिर्फ बानगी भर है, जबकि इलाहाबादी अमरूद की इसी तरह अलग- अलग किस्म की पचास से ज़्यादा किस्मों को इलाहाबाद के अमरूद महोत्सव में लगाया गया है।

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इतना ही नहीं अमरूद से तैयार केक, अमरूद से तैयार जलेबियों, अचार, जेम और जेली के साथ ही अमरूद से तैयार की गई, खास कोल्ड ड्रिंक्स और तमाम दूसरे प्रोडक्ट्स को भी इस अमरूद महोत्सव के तमाम स्टॉल्स पर जगह दी गई है।

संचारी संस्था के सहयोग से यूपी के पर्यटन विभाग ने  इस महोत्सव का आयोजन किया और उन्होंने उम्मीद जताई कि इस महोत्सव से इलाहाबाद के अमरूद को देश के कोने-कोने ही नहीं दुनिया में भी नई व अलग पहचान मिलेगी। महोत्सव को देखने इलाहाबाद के हजारों लोग यहां लगे अमरूदों का स्वाद चखने के लिए पहुंचे। ज़्यादातर लोगों का कहना था कि इलाहाबाद मे रहने के  बावजूद उन्हें इलाहाबादी अमरूद की इतनी किस्मों और उसके टेस्ट के बारे में जानकारी नहीं थी।

 इलाहाबाद के लोग अमरूद की नई नई किस्मों व उसके टेस्ट से ज़्यादा हैरत अमरूद से तैयार होने वाली मिठाइयों और कोल्ड ड्रिंक्स समेत दूसरे प्रोडक्ट्स को देखकर हैं। इलाहाबाद के लोगों को भरोसा है कि इस महोत्सव से उनके शहर के अमरूद को नई पहचान मिलेगी।

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