ये हैं लखनऊ के हजरतगंज में नाश्ते के लाजवाब ऑपशंस

संक्षेप:

  • बन मक्खन को लोग करते हैं पसंद
  • सिंधी खस्ता है काफी पसंदीदा डिश
  • शर्मा जी कि चाय और गोल समोसे है खास

लखनऊ- रोजमर्रा की जिंदगी में कभी-कभी लगता है की कुछ अलग किया जाए। दिन की शुरूआत को कुछ ऐसे शुरू करें की जीने में मजा आ जाए। तो दिन की शुरूआत होती है घर के नाश्ते के साथ लेकिन रोज़ रोज़ आखिरकार घर का नाश्ता कब तक कोई करेंगा। तो चलिए NYOOOZ आपको बता रहा है कि
एक दिन बाहर के नाश्ते का भी ले। अगर आप लखनऊ में रहते है तो हजरतगंज में गुप्ता कचौड़ी भण्डार का स्वाद ले सकते है।

गुप्ता कचौड़ी भण्डार

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राजधानी लखनऊ के गंज में काफी पुरानी दुकान है जहां पर सिंधी खस्ते और कचौड़ी का आनंद ले सकते हैं। इस दुकान के मालिक वीरेंद्र गुप्ता ने बताया कि हमारे यहां लोग सिंधी खस्ते और कचौड़ी पैक करवा कर ले जाते हैं. सिंधी खस्ते की कीमत 15 रूपए पीस है और दो खस्ते 30 रूपए के हैं. खस्ते के अलावा दही बड़ा भी मिलता है जिसकी कीमत 30 रूपए प्लेट है जिसमें 2 बड़े होते हैं, लेकिन सिंधी खास्तों को लोग ज्यादा पसंद करते हैं। इस के अलावा पूड़ी-सब्जी, सूखा वड़ा और कढ़ी-चावल भी मिलता है। इस दुकान के खुलने का समय सुबह आठ बजे से लेकर दोपहर दो बजे तक रहता है। मालिक ने बताया कि हमारे यहां लोग केवल सुबह ही नहीं बल्कि दोपहर को भी नाश्ता करने आते हैं. अक्सर आप देखते होंगे इस इन जगहों पर पानी की समस्या रहती है लेकिन गुप्ताजी के यहां पानी कि और साफ-सफाई कि अच्छी व्यवस्था है।

बन-मक्खन, स्वाल और समोसे का मज़ा

राजधानी के कैथेड्रल स्कूल के पास मकबरे वाली रोड पर एक चाय और बंद मक्खन की अच्छी दुकान है। आपको बता दें कि यह दुकान सुबह 6 के करीब खुल जाती है और फिर आने वालों की संख्या कम होती नहीं दिखती है। इस दुकान के मालिक मोहित ने बताया कि हमारी दुकान में सुबह से ही लोग आना शुरू हो जाते हैं। सिर्फ नाश्ता करने वाले ही नहीं बल्कि पैकिंग वालों की भी लम्बी कतार रहती है।

आपको बता दें कि दुकान जिस जगह पर है वहां उस क्षेत्र में अच्छी साफ़ सफाई के चलते उच्च श्रेणी के लोग भी आते हैं। कीमत पर बात करें तो सामान्य व्यक्ति भी चाय नाश्ता कर सकता है। मालिक ने बताया कि बंद मक्खन की सबसे ज्यादा बिक्री होती है जिसकी कीमत 20 रूपए है और स्वाल भी लोग चाय के साथ खाना पसंद करते हैं जो कि हमारे यहां 10 रूपए में मिलता है वहीं समोसे की कीमत 10 रूपए है।

शर्मा जी कि चाय और गोल समोसा

देखा जाए तो चाय का अड्डा सबसे बड़ा शर्मा टी स्टाल पर ही लगता है क्योंकि यह कई सालों पुरानी दुकान है और एक खास जो चीज यहां लोग सबसे ज्यादा पसंद करते हैं वो है कि गोल समोसा। अक्सर आपने समोसा हर जगह तिकोना आकार में देखा होगा। यहां के मालिक शर्मा जी कहते हैं कि हमारे यहां से कितने समोसे एक दिन में पैक होकर जाते हैं इसकी कोई गिनती नहीं है. समोसे की कीमत पर बोले कि हमारे यहां 10 का समोसा मिलता है लेकिन क्वालिटी अच्छी है ऐसा लोगों का कहना रहता है. इसके अलावा हमारे यहां भीड़ की अगर बात करें तो सुबह 7 बजे से लेकर शाम 7 बजे तक लोग आते रहते हैं. साफ़ सफाई का दुकान पर पूरा ध्यान रखा जाता है मालिक शर्माजी कहते हैं कि हम नाश्ते को तैयार दूसरी जगह करते हैं और बेचने का स्थान अलग किया है जिससे कि गंदगी और अव्यवस्था न हो।

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