इलाहाबाद: मुंबई का यूएफओ रिवॉल्विंग रेस्तरां हो या फिर दिल्ली का गरम धरम, थीम कैफे ने हमेशा से मेट्रो शहरों में लोगों का ध्यान खींचा है। हालांकि इलाहबाद जैसे शहर में कई साल लग गए इस तरह के कैफे बनने में लेकिन इलाहाबाद के अंकित देवरा ने अपनी क्रिएटिविटी से इस प्रयाग शहर में `Bean Here` कैफे का सुभारम्भ किया।

सेंट जोसेफ कॉलेज से पासआउट होने के बाद, अंकित ने मुंबई से कॉमर्स में ग्रेजुएशन की। बिजनेस परिवार से आने वाले अंकित हमेशा से बिजनेस ही करना चाहते थे। इसलिए उन्होंने प्रारम्भ में अपने पिता के कारोबार में हाथ बंटाया और उसके बाद रिटेल ग्राहकों के लिए साइलेंट जनरेटर की आपूर्ति के बिजनेस में हाथ आजमाया। जो की कुछ ही समय के बाद पूरे उत्तर प्रदेश में प्रमुख बन गया।

इलाहाबाद के सिविल लाइन्स में रहने वाले 31 वर्षीय अंकित देवरा ने 2014 में `Bean Here` को शुरू किया था। एकलौते होने के कारण यह कैफे जल्द ही युवाओं की नज़र में आ गया। इसका सबसे बड़ा कारण था की शहर में अबतक ऐसा कोई थीम कैफे नहीं बना था।

अंकित प्रतिभाशाली होने के साथ-साथ काफी मल्टी-टैलेंटेड भी हैं। अंकित ने NYOOOZ से खास बातचीत में कहा कि मेन्यू और वॉलपेपर का डिजाइन उन्होंने खुद से किया है। `Bean Here` कैफे में आप किताबें और बोर्ड गेम्स जैसे चीजों का आनंद भी उठा सकते हैं। इसके साथ अगर आप कॉफ़ी का चयन नहीं कर पा रहें हैं तो आप मेन्यू में कॉफी के बारे में पढ़ सकते हैं। अंकित ये दवा करते हैं कि वह शहर में सबसे अच्छी कॉफी बनाते हैं।

चेहरे पर हमेशा मुस्कान रखने वाले अंकित शहर में फ्लोरिस्ता की फ्रेंचाइजी भी चलातें हैं। जल्द ही अंकित `Bean Here` की शाखाएं वाराणसी, कानपुर, लखनऊ में खोलेंगे। साथ ही लोग यहां के `Fulki Pizza` और `Bubble Tea ` का लुत्फ उठा पाएंगे।

अंकित ने NYOOOZ से बातचीत में इलाहबाद में अन्य उभरते थीम कैफे को लेकर कहा कि जहां भी `Bean Here` खुलेगा वहां और भी सब आएंगे, लेकिन मुझे भरोसा है, लोगों की पर जिससे कैफे की लोकप्रियता पर कोई  प्रभाव नहीं होगा।

NYOOOZ अंकित को इस नई कोशिश के लिए हार्दिक बधाई देता है।